Ziel dieses reinsortigen Primitivos ist es, die typischen Traubensorten aus Apulien zu bewahren und zu fördern. Mit dem Archidamo wurde das auf jeden Fall erreicht!
Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas. Schöne Vanille- und Kirschenaromen in der Nase. Dieser Primitivo ist säurearm und sehr fruchtig. Am Gaumen dann konzentriert, gut strukturiert, körperreich und harmonisch.
Zusatzinformationen
Artikelnummer
107302
Gebindecode
Karton à 6 Flaschen
Schwere
leicht
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Vol. %
14%
Traubensorte
Primitivo
Volumen
75 cl
Jahrgang
2021
Serviertemperatur
15° - 17°
Lagerfähigkeit
bis 5 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Vinifikation / Hintergründe
Die Primitivo-Trauben wachsen auf roter, magerer Erde, kalkhaltigen Steinböden und werden busch-förmig angebaut. Die Rebstöcke weisen ein durchschnittliches Alter von 40-45 Jahren auf. Alle Trauben werden von Hand gelesen, jeweils von Ende August bis Anfang September.
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